La Saint-Nicolas

Bonjour les « zami(e)s »,

 

Aujourd’hui, je publie exceptionnellement pour coller au calendrier et vous parler de la Saint-Nicolas.

 

Mais qui est donc Saint-Nicolas ?

 

D’après la chanson, le patron des écoliers.

 

Maisongoutte ( 2006) – Bas-Rhin

 

Mais si vous habitez la Lorraine et l’Alsace, les Ardennes, les Hauts-de-France et la Franche-Comté, ou encore l’Allemagne, la Belgique, le Luxembourg, les Pays-Bas … vous connaissez sûrement sa vraie légende. Pour ceux qui ne s’en souviennent plus, un petit rappel : 

 

Trois petits enfants partis glaner aux champs se perdent en chemin. Ils frappent à la porte d’une maison où ils ont aperçu de la lumière. Un homme leur ouvre et les invite à entrer. Il s’agit en fait d’un boucher.

 

Artolsheim (2018) – Bas-Rhin

Sitôt dans la maison, les trois petits enfants sont tués et le méchant homme les découpe avec son grand couteau. Il met les petits morceaux dans son saloir pour en faire du petit salé.

 

Artolsheim (2018) – Bas-Rhin

 

Quelques temps plus tard, Saint-Nicolas passe par là et frappe lui aussi à la porte du boucher. Celui-ci le laisse entrer puis l’invite à dîner.

 

Artolsheim (2018) – Bas-Rhin

Saint-Nicolas lui demande du petit salé. Le boucher apeuré essaie de lui proposer autre chose. Devant l’insistance de saint homme, le boucher comprend alors qu’il est démasqué et décide de tout avouer.

Le saint place trois doigts au-dessus du saloir et ressuscite ainsi les trois petits enfants.

 

Maisongoutte ( 2006) – Bas-Rhin
Albé (2017) – Bas-Rhin

Bassemberg (2010 ) – Bas-Rhin

Kaysersberg (2011) – Haut-Rhin

Maisongoutte ( 2006) – Bas-Rhin

Pour punir le boucher, Saint-Nicolas l’emmène avec lui et le boucher devient alors le Père Fouettard (Hans Trapp en alsacien), un être mauvais et violent qui punit les enfants désobéissants.

 

Saint-Nicolas est également le patron de la Lorraine et des Lorrains.

Le 6 décembre, Saint-Nicolas apporte friandises et jouets aux enfants sages qui ont pensé à placer bien en vue leurs chaussons, un verre de lait pour le saint et une carotte pour son âne.

Pour aider Saint-Nicolas, notre colis est parti et arrivé en temps et en heure dans le sud-ouest.

 

 

En Alsace, la tradition veut que nous mangions des brioches en forme de Männele (Bas-Rhin) et Mannala (Haut-Rhin).

 

 

Chez nous la production 2020 est importante mais rassurez-vous, une partie de la fournée est à chaque fois partagée. (les photos proviennent d’années différentes)

La recette est LA.

 

Depuis quelques années, on voit aussi fleurir des marchés de la Saint-Nicolas au début du mois de décembre. C’est d’ailleurs le nom que portait le marché de Noël de Strasbourg à sa création.

 

Gerstheim (2009) – Bas-Rhin

Gerstheim (2009) – Bas-Rhin

Gerstheim (2009) – Bas-Rhin

Gerstheim (2009) – Bas-Rhin

Je vous retrouve exceptionnellement mardi au lieu de demain pour un autre sujet.
D’ici-là profitez du meilleur que nous offre la vie ! N’oubliez pas que malgré la pandémie, on peut profiter de petites choses agréables.

Je vous embrasse.

Photos personnelles non libres de droit.
Merci de m’envoyer une demande si vous voulez utiliser l’un ou l’autre cliché. Je me ferai un plaisir de le partager avec vous.

Texte et légendes rédigés avec les informations glanées sur le net et les documents en ma possession.

74 Thoughts on “La Saint-Nicolas

  1. le peu que je connais de St Nicolas c’est des blogs que je l’ai lu
    on n’a jamais fêté par chez nous
    et oh lalaaaaaaaaaaaaa tes mannalas…………j’ai envie de croquer mon écran…..LOL
    tu me donnes envie vilaine tentatrice
    gros bisous
    patricia

  2. mais elle est horrible cette histoire de boucher et de petit salé !! à l’ouest point de père fouettard en tradition ni de manele mais l’année dernière à l’est on en avait bien profité.

  3. Merci Lavandine de nous rappeler cette belle légende, que j’avais un peu oubliée. De belles traditions que l’on se doit de conserver ! En Provence on fête peu la Saint Nicolas, mais par contre à la Sainte Barbe, on n’oublie pas de faire germer du blé ou des lentilles dans des petites coupelles. Cela symbolise l’espoir d’une bonne récolte, mais aussi l’espérance pour le printemps, et le renouveau de la nature. Très mignons tes petits gâteaux en forme de personnages. Bon début de semaine.
    Gros bisous.
    Martine

    1. J’ai déjà semé du blé à l’époque où j’emmenais mes élèves en Provence. Et ensuite je le plaçais à côté de la crèche.
      Personnage quelquefois difficile à façonner … mais bon chez les boulangers certains on aussi une drôle de forme.

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  4. Bonsoir Lavandine
    Chez nous on ne faites pas la Saint-Nicolas, et cette année je crois que il y en a pas beaucoup qui ont du le fêter en famille.
    Ils sont très jolies tes petits gâteaux de la Saint-Nicolas.
    Je te souhaite une bonne soirée, bisous

    1. Si les gens respectent la distanciation, il y a eu moins de fêtes que d’habitude mais je doute de l’obéissance des Français…
      Ce sont des St-Nicolas en brioche. Rien de bien sorcier mais si bons avec un bon thé.
      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  5. Bonjour Lavandine
    Une belle légende que je connais bien ainsi qu’Alain qui dans sa famille fêtait Saint- Nicolas et recevait des cadeaux le 6 décembre mais pas de cadeaux à Noël .
    Bises

    1. Je savais qu’en Belgique, la St-Nicolas remplace le Père-Noël pour les cadeaux mais après je crois qu’il y a encore les étrennes….

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  6. Je connaissais cette légende et bien entendu je sais bien que vous fêtez Saint-Nicolas ! Mais chez moi il n’existe pas…du coup les enfants sages n’ont rien, Ils attendent noël :):) Bisous et bonne journée

    1. Mais rien n’empêche de récompenser quand même les enfants sages … d’ailleurs à mon avis, ils sont tous sages pour les grands-parents.

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  7. J’ai habité à la frontière Belge, toute petite, et j’ai pu ainsi voir St Nicholas en personne passer de porte en porte offrir des bonbons aux enfants sages.
    Des gâteaux qu’on a envie de manger et de distribuer.
    Gros bisous et bonne St Nicholas !

  8. En fait je ne connaissais pas la véritable histoire ! Un gros bisou de Charente, sous la pluie, le vent, la fraîcheur. Pas de balade pour nous aujourd’hui juste une sortie du garage à la maison du camping-car, il va se recharger en électricité un jour ou deux avant de retrouver son garage. . FRANCOISE

    1. Ici très beau temps hier mais aujourd’hui, il pleut par intermittence. On a fini la plupart des bredele. Maintenant il faut conditionner. Pffffff….
      Même pas eu le temps de nettoyer le CC depuis notre retour fin octobre.

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  9. Quand je chantais la chanson avec les enfants j’avais toujours un peu peur de cette partie où” le boucher les a tués, mis au saloir comme des pourceaux.” c’est horrible!! ah heureusement que ce gentil Saint Nicolas est arrivé.. dans ma légende le Hans Trapp n’est pas ce boucher et il accompagne le Christkindel pas le saint Nicolas..
    Oh quel colis généreux tu es une parfaite grand-mère!!
    tes maneles sont bien dorés et appétissants.. je n’en fais que 8 on a mangé au dessert hier soir , ce matin au petit déjeuner et au goûter et finalement on est allé à Saverne apporter son manele à Louise et on s’est promené tous les trois dans la ville . et ce matin au marché de mon village ( marché alimentaire tous les dimanche matin) j’ai rencontré le saint Nicolas mais il ressemblait plus au Père Noël pas le bon costume!!
    gros bisous bonne fin de weekend

    1. Le Hans Trapp vient d’un personnage existant il y a fort longtemps et passablement méchant.
      Le boucher incarne la mauvaise personne face à la gentillesse et la bienveillance de St-Nicolas. D’où ce personnage du Hans Trapp apparu à côté du saint homme.
      On le retrouve aussi à côté du Christkindel ( l’enfant jésus) totalement inconnu en-dehors de notre région.
      Nous ne mangeons jamais de la brioche au dessert. C’est pour nous le goûter ou alors le petit-déjeuner.
      Si je compte bien, il devait t’en rester un pour les poupettes.
      J’ai vu ton St-Nicolas … sur ton blog 😉 Il est “rutilant”. Lol
      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  10. Kikou Lavandine,

    Un bel article sur cette belle fête traditionnelle.
    Tu penses que je connais cette chanson que nous chantions tous les ans.
    Tous les ans, ma fifille réunis la petite famille y compris nous, pour fêter la Saint Nicolas avec les petits.
    Cette année malheureusement rien, et pour cause !
    Oui, ces maneles….
    Bonne soirée, bisous Aimée

    1. C’est super que ta fille perpétue les traditions surtout aussi loin de l’Alsace et je suppose qu’elle-même n’est pas alsacienne.

      Vous vous rattraperez l’an prochain.

      Ici, nous ne fêtons pas St-Nicolas mais nous offrons des calendrier de l’Avent et des petits cadeaux aux enfants même expatriés dans le sud-ouest.

      Tes saucisses alsaciennes sont arrivées ?

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  11. Originaire de la Drôme, je ne connaissais pas cette légende et puis, ayant épousé un Franc-Comtois, je sais tout !
    Sauf qu’ici en Auvergne, personne ne connait et mon homme est privé de ces jolis bonhommes. Je vais aller lire ta recette et peut-être, si le courage est là…
    Belle soirée, bises.

    1. J’espère que tu auras pu faire des mennele à ton mari car le pauvre doit se languir du Noël franc-comtois avec tout ce qui va avec.
      Nous aimions bien aller au marché de Noël de Montbéliard. …
      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  12. bonsoir Lavandine , ah oui magnifique article sur cette tradition si belle et qui cette année est annulée un peu partout dans le nord , j’en apprend avec tes infos et les gâteaux ah oui ça doit être bon !! merci bisous belle soirée A+
    ps : merci … oui on a fait fait le circuit des chapelles ! et +++ hi hi

    bisous A+ en Zic hi hi

    1. C’est bien ce qu’il me semblait car St-Gildas était dans le circuit.
      Peu de festivités cette année mais on se rattrapera l’an prochain..

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  13. Un récit bien illustré et une piqûre de rappel pour ceux qui ne connaissaient plus la légende. Merci encore pour ta recette de mannalas (les meilleurs) que j’ai confectionnés ces derniers temps. Grosses bises et belle soirée

    1. Je trouve aussi que ce sont les meilleurs. Je ne sais plus d’où j’ai la recette mais elle se rapproche me semble-t-il de celle du Vieux Couvent à Rhinau.

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  14. petite question : si l’on fête St-Nicolas ET Noël, on a 2 fois plus de cadeaux ?
    si oui, sois je déménage en Alsace l’année prochaine, soit l’Alsace se déplace vers les bords de Loire !!

    1. Oui, c’est double de cadeaux mais les cadeaux de la St-Nicolas sont bien moins important. Pour te donner une idée, à Choupinet j’ai acheté une BD plus un calendrier Playmobil.
      A mon époque pour la St-Nicolas c’était plus des pains d’épices et du chocolat.

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  15. Bonjour Lavandine
    Ce petit bonhomme je l’ai en porte-clefs car je me le suis acheté quand je suis allée à Strasbourg voir mon frère. Je te souhaite un bon dimanche.

  16. C’est quand même agréable d’avoir des cadeaux pour la Saint-Nicolas et pour Noël.
    Je deviendrais bien alsacienne, moi!
    C’est une tradition dont j’ai entendu parler depuis l’enfance car ma maman avait deux tantes et donc plusieurs cousins germains en Lorraine et Alsace. Mais cela s’arrêtait là. Elle ne nous faisait pas un petit cadeau par…solidarité!!
    En Grèce c’est aussi une fête très populaire et nous avons énormément de Nikos à fêter aujourd’hui.
    Grosses bises et Bonne Fête!

    1. J’avais cru comprendre qu’en Grèce vous ne fêtiez pas la St Nicolas à la même date.
      Il y a un Nikos que je connais … enfin pas personnellement 😉

      C’est toujours mieux d’avoir double ration… Et j’en connais qui ont même triple ration : St-Nicolas, anniversaire le 24 ou 25 et Noël … Tu dis mieux ? 😉

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  17. Que de bons souvenirs le Saint Nicolas!
    Regarde ici: http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/12/06/35928163.html
    Le Saint Nicolas a bien changé quand même! Il fait moins peur. Je pense qu’à l’époque de cette photo il faisait les deux, le saint et le père fouettard! Je pensais que ce dernier était noir car il était ramoneur… Une grande polémique encore comme les 10 petits nègres et tout le reste. Mais ça c’est une autre histoire, débile!
    Chez nous, nous avons toujours fêté la Saint Nicolas et jamais le père Noël… Sans doute des restes du catholicisme?
    Bizz

    1. Nos amis belges fêtent également, la St Nicolas et pas le Père Noël, du moins pas comme chez nous.
      Chez nous il est bien moins fêté quand même. Chez moi, il y a un reste de culture allemande qui a été exporté par Miss N°2 dans le Sud-Ouest.
      Et les têtes de nègre qui sont devenues des boules mousse … Pfffffff
      Il me semble me souvenir de ta photo. Je vais aller vérifier.

      Gros bisous et agréable journée.
      Lavandine

  18. Je connaissais la légende…
    Pour moi, c’était uniquement des bougies sur le bord de la fenêtre.
    Bon dimanche avec le soleil chez nous (un peu frais tout de même).
    Gros bisous

    1. On ne ne met plus de bougies sur les rebords. Quelquefois j’en allume le 24 au soir mais c’est rare. Et pourtant j’ai de slanternes en place toute l’année.

      Gros bisous et bon début de semaine.
      Lavandine

  19. Merci de m’avoir rafraichi la mémoire, je ne me souvenais plus de la fin. Et oui même ailleurs on connait cette légende, même si elle n’est pas fêtée.
    Bien sympathique toutes ces traditions, dommage que cette année elles soient mal menées
    Bon dimanche. Gros bisous

  20. Je n’habite aucune de ces régions, mais je connaissais sa légende.
    Habituellement je fais des mannalas mais je n’ai pas eu le temps cette année, tant pis.
    Mon souvenir de Saint Nicolas c’est il y a 10 ans jour pour jour, je prenais le train à Strasbourg pour rentrer chez moi et dans la gare ils offraient des männeles.
    Bon dimanche, gros bisous.
    Cathy

    1. Tu es donc venue à Strasbourg un 6 décembre ? J’en découvre des choses 😉
      Pour les brioches, tu peux aussi les faire un autre jour. Ici j’en fais depuis fin novembre.

      Gros bisous et bon début de semaine.
      Lavandine

  21. Je me souviens des spectacles de la MJC qui contaient cette histoire. Après, nous avions un bon chocolat chaud et un pain d’épices avec une belle image collée dessus….souvenirs..souvenirs…
    Bises du jour
    Mireille du sablon

  22. Je connais l’histoire car, dans mon ancienne région (Loir et Cher), on fêtait la St Nicolas et il y avait une grande Foire (alimentaire et manèges) pendant presque un mois…
    Par contre, par ici (Landes), on ne fête pas St Nicolas… mais je vais souhaiter “Bonne Fête” à l’aîné de mes petits-enfants qui porte ce prénom, à ma soeur qui s’appelle Nicole… Et je ne peux pas oublier cette date chaque année car c’est le jour où ma maman est partie (11 ans aujourd’hui)….
    Très bonne journée et gros bisous

  23. Sous une forme différente je savais bien que nos idées allaient se rencontrer au fil des années 😉
    Sympa toutes ces photos et oui je connais la légende une année notre fils l’a joué sur scène à l’école primaire c’était très drôle! Et puis dans les sous sol de la citadelle de Bitche il y a aussi ce spectacle enfin en temps normal !
    Gros bisous et bonne st Nicolas
    Mitou

    1. Tu prêches là une convaincue …
      Tiens je ne savais pas pour le spectacle à Bitche. Dommage pour cette année.
      Bon courage pour ton noeil.

      Gros bisous et bon début de semaine.
      Lavandine

    1. Le boucher incarne la mauvaise personne face à la gentillesse et la bienveillance de St-Nicolas. D’où ce personnage du Hans Trapp apparu à côté du saint homme.
      On retrouve aussi Hans Trapp à côté de Cristkindel.

      Gros bisous et bon début de semaine.
      Lavandine

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